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电加热是将电能转换成热能的过程。自从发现电源可以通过电线产生热效应以来，世界上许多发明家都在从事各种电热器具的研究和制造。与其他行业一样，电采暖的发展、普及和应用遵循这样一条规律：从发达逐步推广到世界各国；逐步由城市向农村发展,；从集体使用到家庭，再到个人；产品由低档向发展。19世纪萌芽阶段的大多数电热器具都很差。早用于生活的电热器具出现了。1893年，电舒适桶的原型首先在美国出现并使用，然后在1909年出现了电炉的使用，即将电加热器放置在炉子中，即加热从木柴转移到电，即从电能转移到热能。然而，作为电加热元件的镍铬合金发明之后，真正的电热器具行业得到了快速发展。1910年，美国研制出镍铬合金电热丝制成的电熨斗，从根本上改进了电熨斗的结构，并迅速普及了电熨斗的使用。到1925年，在日本锅中安装电热元件的产品已成为现代电饭锅的原型。在这个阶段，实验室电炉、熔胶炉、加热器和其他电热产品也出现在工业中。1910-1925年是电热器具历史上一个伟大的发展阶段。在家庭和行业方面，各种电热器具的出现、普及和应用发展迅速，尤其是在家庭中。因此，Ni-Cr合金的发明为电热器具行业的发展奠定了基础。
20世纪20年代以后，没有比前一个时期更多的新应用和发展，但在这一阶段，各种电热器具都被重新设计并不断改进，成为电热器具历史上的一个改进阶段。在家用电器方面，各种电器都设计得更加美观、耐用、坚固，而且大多数都有自动温度和时间控制。
